關係不能勉強；幸福自己爭取

非洲生產咖啡的國家是衣索比亞和肯亞。這些國家的咖啡農夫，他們的生活到底是如何的呢？美國一位有機咖啡通路商，迪恩．賽肯 (Dean Cycon)實地走訪了五個主要的咖啡產國之後，寫下在咖啡原產地普遍存在的急迫問題：
『沒有潔淨的水源，因為收入太低，農民的小孩幾乎不可能接受教育，小孩營養不足，也沒有醫療。因為咖啡價格跌落，所以農民開始改種另一種可以用來當迷幻藥的植物－Khat』
自古以來，人如果貧窮，就容易墮落。最後，生命毫無尊嚴的結束。

【圖片來源：Industiral Workers of the World】
【March/2007】

 以下，摘自黃麗如在衣索比亞的遊記：

『沒想到衣索比亞讓我最印象深刻的竟然是咖啡。

兩個禮拜的時間，看到人生至今見到最貧窮的場景、感受到幾個無聊的午後、在機場苦等遲遲不來的飛機、翻著「我的名字叫做紅」殺著時間、永遠搞不清楚下一個小時會發生什麼事、何時會離開、在南邊omo valley攪拌著煮得過熟已完全沒有味道的高麗菜、不斷的問自己為什麼要來……』

衣索比亞的經濟成長率連續三年超過8%，她的主要經濟來源是『農產品外銷』。不過這個國家的貪汙很嚴重，在全世界178個列入評比的國家中，屬於貪汙最多的前1/3。政府忙著貪汙，自然不會履行管理、改善國家的義務。所以，這也解釋了為什麼衣索比亞的農人，即使努力地盡自己的本份工作，卻永遠無法溫飽，他們的孩子也無法上學。最後，農村的孩子不是被送到中東當佣人，就是在繼續在農村生活，生生世世脫離不了貧苦的命運。

咖啡豆的賣價低，接著無助農民飢餓至死，可以歸究三個原因(a)：

1) 咖啡豆完全按自由貿易運作，期貨商人決定價格，農民別無選擇的接受。
2) 咖啡豆生產供過於求。
3) 咖啡商無視『低收購價』對農民造成的傷害

在2003年，咖啡豆因為供過於求。產地價格終於大崩盤，每磅掉到0.24美元(約台幣6元)，這些衣索比亞的咖啡農民，也瀕臨餓死的邊緣。

這個時候，你在咖啡店裡買的一磅咖啡，經過烘焙、運輸到你手上，標價大約是3.6美金(約台幣116.6元)。

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在衣索比亞，有一位老哥泰德沙．梅斯克拉(Tadesse Meskela)親眼目睹咖啡農極度貧窮的事實多年，其實他早就看不下去了。1990年代末期後，他便跳出來實踐『公平貿易』。至今已超過十年。他建立合作社(Oromia Coffee Farmers Cooperative Uinion)，教育農民在困境中求生，經過無數溝通和獨力奮鬥，他自己到歐美，尋找不同的烘焙公司合作，以略過中間商人的層層剝削，再自己尋找行銷管道，將產地的咖啡豆，用較高的批發價，以『公平貿易』為特色，直接行銷到美國、歐洲(a)。

【泰德沙．梅斯克拉近照(Tadesse Meskela)】

	每磅產地價格	每磅零售價格
自由市場咖啡豆	0.6 美元(台幣15元)(b1)	約6.82美金(台幣204元)(c1)
公平貿易咖啡豆	1.26美元(台幣37.8元)(b2)	約8.71美金(台幣261.3元)(c2)

泰德沙也曾向咖啡鉅子協商過價格，將咖啡農夫惡劣的生活條件讓這些歐美公司知道，尤其是農村中，亟需要解決的飲水問題。他希望咖啡鉅子們，能提高產地的收購的價格。最後，咖啡公司只願意付5,000元美金給農村，為農民建造一個水井，但條件是要拍照、紀錄、向消費者宣傳咖啡公司的『義行』，但是，咖啡公司仍然拒絕提高收購的價格(d)

泰德沙所實踐的公平貿易，每磅咖啡的產地收購價格是1.26美元(合台幣37.8元)，這個價格變化看起來，雖然微不足道，但是卻是衣索比亞農人能夠活下去的基本工資。這筆錢並不會直接進入農民的口袋，反而會進入泰德沙所創立的，各地的農村合作社，當作社會基金(Social Premium)，優先用來改善農村的飲水、教育、還有醫療設備(a)。

【圖片來源：Our Mission Coffee. Com】







參考資料：
(a)   Black Gold
(b1) 西雅圖時報9/2/2010(Seattle Times)
(b2) 科羅拉多州立大學，社會學系(Department of Sociology, Colorado State University)
(c1) Amazon網站
(c2) Amazon網站
(d)  JavaTrekker-Dispatches From the World of Fair Trade Coffee (Dean  Cycon,2007)

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