早安，蘿蔔糕！

我的老公喜歡吃早餐店專賣的，一片十五元，鬆鬆散散，沒有蘿蔔味的那種白色片狀物，品名叫「蘿蔔糕」，吃之前再淋上滿滿的醬油膏，配上一杯化工奶茶，和手工調色的粉紅火腿蛋餅。一天的開始，棒！
聽說「蒸蘿蔔糕」很簡單，你想吃多少蘿蔔就放多少，雖然刨蘿蔔絲可能會讓你手軟，但是自己作蘿蔔糕的好處是：「你再也不用忍受沒蘿蔔味的蘿蔔糕了！」
如果你時間很多，又不討厭切菜，也能考慮加入蝦米、香菇和腊腸來增加口感。






我要先刨蘿蔔絲，刨了兩根蘿蔔。好累啊！刨到第二根的時候，我真懷疑我會中途放棄。



腊腸也要切細絲，用一根就好，不要和自己過不去了。



香菇，先用酒和醬油醃一小時。還是要切，而且要切小丁，真是累。



蝦米先入鍋爆香



放入腊腸絲，炒得香香的。



炒好啦！




炒蘿蔔絲，翻到蘿蔔出水之後，加鹽、糖和白胡椒粉，小火悶十幾分鐘。直到蘿蔔軟透。




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在來米粉+水。你有「幾百公克」的在來米粉，就加「幾百公克」的水，太白粉不用加也可以。



把所有炒過的東西(蘿蔔絲+香菇+蝦米+腊味)全部倒進米粉水裡。蓋鍋蓋，點火，設鬧鐘一小時，用蒸的。



一小時後，開蓋，蒸好啦，叮叮！




放在冰箱裡，叫老公自己去煎來吃！








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