橄欖園義大利餐廳(Olive Garden Italian Restaurant) 食記

很多到美國自助旅遊的台灣朋友抱怨：「為什麼在美國一到吃飯時間，人就食慾全消？」
因為台灣人通常都吃不慣美式的食物。美式的料理以肉類為主、而且甜點奇甜，沙拉醬極酸。如果運氣不錯，在路邊找得到中餐館，吃完之後還是全身不對勁，因為美式中餐通常會加很多味精，菜色還中美合壁，十分詭異。每一樣菜好像都要先裹上一層厚粉油炸，再加個三大匙油炒一遍，起鍋前再放三大匙鹽。
 

前二天，CNN記者說：『皮蛋好噁心』，我方的中華美食專家馬上回嗆：『光看美國人吃肉的種類、吃肉的方式，其實就可以知道是比較窄的，他們寬度只有這樣，可是你要他對於其他東西，都理解或喜歡，我認為基本上是有難度的』。
美國人說台灣的皮蛋很噁心，其實台灣人也覺得美式食物像屎一樣。這只是大家飲食習慣不同。這樣就要批評別人格局窄，那只能顯出自己格局窄。
美國是全世界最熱愛消費的地方。在美國，沒有消費能力(給小費能力)的人，基本上不受歡迎。全世界幾乎都想把自家的商品賣到美國來。所以，美國這個地方，也是各種慾望匯集之處，性慾、物慾、酒肉食慾橫流，美食自然也多。

 

以前到美國旅遊，我看到美國人開的餐廳總是不敢大方走進去。一來是美國的餐廳賣的是西餐，但換算成台幣之後，價格也是台灣的西餐的二、三倍。再來，我也不知道該怎麼點，才能點到自己愛吃的東西？
常常我花了酒食錢，但內心卻不滿足。所以，為了不讓觀光客身上的鳥事一再重演，「三分鐘部落格」即日起推出「美國連鎖餐廳食記」，大方踩雷，分享美國本土的連鎖餐廳用餐體驗。希望讓有機會到美國旅遊的讀者，除了美式中餐和麥當勞之外，可以多一點選擇。 
美國連鎖餐廳的特色，就是食物還可以下嚥，份量夠大，一定吃得飽，價格不會太驚人。不管你旅行到哪一州，永遠看得到這些連鎖店，它們的味道和菜色永遠都一樣。

 


橄欖園義大利餐廳 Olive Garden Italian Reseaturant


今天要介紹的餐廳是「橄欖園義大利餐廳」(Olive Garden Italian Reseaturant)。1982年，它的第一間店在佛羅里達州開幕，至今全世界大約有730家分店。這家餐廳自稱他們的廚師，都是送到義大利的「托斯卡尼廚藝訓練學院」(Culinary Institute of Tuscany)學習道地的義大利菜。不過，用大拇趾想一想，能在美國開幾百家分店，滿足無數美國人的味蕾，想必他們的義大利菜色還是經過美式的改良。
 

精選菜單欣賞
第一部份：義大利經典家常料理，有紅白肉醬麵、千層麵、起司麵包粉炸雞排。

第二部份，雞肉義大利麵：有各種不同的雞肉料理配義大利麵。義大利香料烤雞為主角，可以搭配白醬、奶油酒蒜醬汁義大利麵。

第三部份，海鮮義大利麵：蝦、淡菜、鮭魚佐紅白醬、奶油酒蒜醬、起司醬汁的義大利麵。
 

主菜之前，美式餐廳通常會有「沙拉」和「麵包」無限供應。

【沙拉賣相普通，醬汁很鹹又酸，不知是哪門子醬汁】

【附贈沙拉配菜一盤】

 

【熱大蒜麵包 ，比波羅麵包還軟，還滿好吃】

主菜登場
 

【我們點的主菜1，地中海烤雞油醋麵】

烤雞用了地中海香料，好吃。不過油醋麵以我的標準而言，大概是五顆星的鹹度>_<。

【我們點的主菜2，油煎蝦仁，起司醬汁天使麵】

【GOOGLE提供的廣告】


蝦子煎得好吃，不過起司醬汁(Melted Mozzarela) 對我而言頗鹹。天使麵(Angel Hair)有如台灣的麵線，細細的麵吸飽了起司醬汁。一捲送入口時，感覺相當死鹹，好像沒吃出什麼其他的味道。

雖然甜點菜單看起來不錯，但是我們兩人想趁著夕陽還沒下山前去散個步，所以填飽肚子後就速速離開。

【結帳：兩個大人叫了兩盤義大利麵，兩杯可樂一共花了$41.75美元，算是吃得很飽，沒啥好抱怨的】

結論：
1．這家餐廳雖名為義大利餐廳，但是連鎖餐廳的口味，和一般路邊的義式小餐館仍有不同。橄欖園(Olive Garden)的菜色還是比較鹹。很明顯是為了迎合美國人的口味而作的。
2．如果覺得沙拉和麵包好吃，可以多叫個幾盤來吃吃，開胃菜同樣也混入了美式的選擇。
3．本餐廳的菜單有提供建議酒譜，為你解決配酒的問題。
4．中價位餐廳($$)，以一人一項主菜為標準，價格約為每人20元美金。

 註：$ = 10~20美元/每人，$$ = 20~30美元/每人，$$$ = 30美元以上/每人，

 

 

查查哪裡有橄欖園餐廳？