懶懶的食譜收納法

最近突然想說有閒情逸致，要來研究食譜，但我發現食譜本身就是大而無當的東西。從圖書館借回來的食譜都很重又很大，只要一擺到書櫃裡就懶得再拿出來翻，作菜的時候，把一大本食譜擺在我家的小廚房查閱，很佔空間，又怕會弄髒圖書館的書。而且常常一大本食譜裡面，如果能找到4-5道想吃又作得出來的菜就要偷笑了。只為了想作幾道菜，叫我去買一大本貴松松的食譜，我不甘心啊！所以今天我就來分享主婦偶然發現的收納智慧，怎麼把圖書館的食譜，有系統地融會貫通，成為自己的收藏品呢？




以前我都是用筆記本來記食譜，但是騙不了自己啊！買菜時，帶筆記本出門很累贅，一下子就不想用了。最近發現用這種小卡片，一大疊30元的，可以很有效記下食譜裡的東西。


一開始在圖書館發現心儀的食譜，借回家來隨意翻閱，把這些小卡片當書籤，夾在喜歡的菜那一頁。


然後趁著有空的時候，把食譜裡的材料先寫下來。去超市採買時，就帶著這張小卡片。小卡片可以擺在皮包裡，不像筆記本很笨重。


   

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很多寫食譜的人，不知道是為了要讓人家知道他語文造詣很強還是怎樣，食譜上作法的篇幅都很長，我又看不太懂在寫什麼。所以，就只能照著食譜先作一次，作完之後，趁著還有印象，把作法簡明扼要地寫在小卡的背面。
 

這樣累積到十幾張之後就覺得很有成就感了。早上睡醒，不知道晚上要作什麼菜的時候，就隨便抽個幾張牌，放在皮包裡直接去超市買料就好啦！這樣每天想到晚餐，就不會覺得有壓力。

我雖然也是網路食譜的愛用者，但是免費的網路食譜整理起來很麻煩。我家沒有印表機，也沒有iPad，除了把作法材料全部抄下來之外沒別的辦法了。因為買料時若沒有帶著清單，在超市時就像鬼遮眼一樣，該買的東西沒買，不該買的買了一大堆。
 

自從我發現了小卡片耐操、廉價、可以當書籤又適合帶出門之後，家裡開伙的次數無形中真的增加了。只要寫一次，終生受用啊！





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