香菇竹筍麵線

有時候人就是不想煮飯，但是我老公很煩，你不煮給他吃，他不會說「那我們出去吃好料」，他會說「那我煮給你吃吧！」我老公是個食盲，煮的東西哪能吃？但食盲也有食盲的優點，只要你能從家裡廚房端出東西給他吃，再怎麼難吃的東西，他也會懷著感恩的心把東西吃下去。

那天在超市看到這個，我馬上想起我老公放假在家，三餐等飯吃的那副嘴臉，趕快買了一包，一定用得上。

翻過來看一下成份，還滿天然的。所謂的巧巴比調理教室，其實就是白痴簡單料理法，看來這種麵線的目標客群還是男人呢。

 既然是打發我老公用的，那隨便看家裡有什麼配料就好，不用太講究。拿四朵乾香菇泡泡水，還有真空包裝的筍子來混過去就好。

香菇用油炒之後，加醬油、冰糖、白胡椒煮三分鐘。

煮一鍋水，2,000CC，我是因為加了罐頭雞湯才黃黃的。

把麵線和丟進去煮，煮十分鐘，快煮好的時候加竹筍和香菇下去。加點黑醋就好，紅麵線本身已經很鹹了，切記千萬別再加鹽和醬油。而且公視的流言追追追有教過，太白粉是天然澱粉，只要一冷掉就會老化，勾欠的湯汁會變硬很難吃，所以索性連勾欠都不做了。

整個撈起來就是我老公的晚餐。你看那竹筍，人家切絲我切塊，切得多不甘願啊。

老公還是有點不爽，覺得我煮這碗麵線只是在敷衍他，但是人要學著心隨境轉，假如外面賣的一碗香菇麵線，有這麼大片的厚切竹筍你一定覺得很感動。

雖然老公不太爽，但我覺得不是因為麵線太鹹或是他覺得我在敷衍他，而是因為我沒有放蚵仔的緣故。如果我有放蚵仔，那這餐應該還是會以喜劇收場吧！再次提醒大家，聽說這種紅麵線或是黃麵線，體內都已經有放鹽了，煮的時候千萬不要再加醬油或是用太鹹的高湯，不然有人會以為這是妻子的復仇。





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