【啤酒筆記-13】比利時 / VEDETT IPA

這次介紹的是 VEDETT 的 IPA 酒款，VEDETT 是品牌名稱， IPA (Indian Pale Ale) 則是啤酒的一種類型，非常的苦，因為他添加了更多的啤酒花。 會麼做是有原因的，當初從英國航行到印度，船上會帶酒，為了讓酒在經過漫長的航程後，仍能保持風味，所以添加了額外的啤酒花。如果你只喝過台啤 or  海尼根那種皮爾森類型的淡啤酒，那一定要嘗嘗 IPA，一開始會 “吪~ 怎麼這麼苦”，但之後你就會愛上他，那種苦不是吃藥的苦，是會回甘的苦，濃濃的花香、果香、甘苦味~ 讓人印象深刻，而且非常順口，喝過就忘不了的感覺。

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會介紹 VEDETT 是因為他和 Duvel 系出同源，同一個酒廠釀造的，就是好喝! 喝到這款酒，就想起某年夏天，和朋友一起去露營時喝的酒。

酒廠位置在比利時的 Puurs。

總結一下 VEDETT IPA  的特色

• 顏色: 褐色
• 泡沫量: 一般
• 發酵方式:
• 類型: IPA (Indian Pale Ale)
• 風味: 苦啊!
• 添加特別啤酒花: 4種美國產的啤酒花
• 酒精濃度: 5.5%
• 最適合喝的溫度: 6度
• 苦味指數: 不明
• 酒廠: Duvel Moortgat
• 產地: 比利時 Puurs

 

如果研究紅酒要從法國開始的話，那啤酒就是比利時了，全比利時釀酒工廠非常多，啤酒種類超過2000種以上，小小的國家有，人口1000多萬，算是驚人了，之後會多寫一些比利時的啤酒，讓這個系列更為經典。

 

飲酒過量，有害身心健康。

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