不要喝咖啡的理由

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從沒想過這輩子我會不喝咖啡,直到我真的戒了咖啡之後,才發現好處。

剛開始不喝咖啡的前三天,早上一起床就覺得很累,眼睛幾乎張不開,頭暈無神,心情低落。直到中午吃完飯,小睡午覺之後,下午才會覺得精神正常。還好,三天過後,這種症狀就慢慢消失,現在就算我整天不喝咖啡,也不會覺得特別累,而且晚上還睡得比較好!

還沒試之前,我甚至花了半年的時間作心理建設,最後終於有了「一天不喝咖啡」的勇氣。原來,「喝咖啡」又是生活的另一種制約。大家都是因為每天喝咖啡,所以深信自己需要它,不能沒有它。但你真的敢不喝它之後,才會發現生活更美好。

請看「不要喝咖啡的理由」。

1.不喝咖啡,並不會讓你精神變差

自從沒喝咖啡開始到現在,已經一個月了,我除了前三天真的比較累之外,一整天的精神並不會很差,反而還比較好!有比較,你才會知道差別。一早起床就要喝咖啡的那些年,第一你會覺得喝完後,身體一瞬間就像上緊發條一樣,所以那就是緊繃;第二,當我習慣一遇到問題,就喝一杯咖啡,等我再喝第二杯或第三杯時,感覺到的就不是振奮,而是沮喪,這種負面心情,最後反而讓我變更累。

2.擺脫對物質的依賴

咖啡因能對中樞神經產生興奮效果。早上起床,一定要喝咖啡,這樣的生活已經過了20年,最初我只是覺得很潮,很像外國人。直到幾年前我才發現,如果我一起床沒喝到咖啡,就會覺得很累,而且很暴躁,但喝完一杯之後,整個人心情會突然變正面,有一瞬間會覺得我今天又可以做很多事,充滿希望,但通常到早上11點過後,這種高潮就會降下來,也就開始想要尋找下一個慰藉。通常我會撐到下午3點,再喝一杯咖啡,希望能再次體驗情緒高亢的感覺,把握最後的幾小時,讓自己很有生產力。

這種感覺很熟悉,就跟我戒糖、戒喝奶茶之前也是一樣的。從不喝含糖飲料之後,我就把這種依賴轉移到咖啡上,欲望還更強烈了。有一段時間,可能也是戒了含糖飲料之後,覺得被剝奪,我又狂喝氣泡水,當我看到家裡氣泡水只剩2罐了,就開始覺得很擔心,怕晚上想喝的時候沒有怎麼辦?於是馬上去賣場搬。直到有天又突然發現,為什麼我總是被自己這張嘴給制約著呢?雖然我已經飽食終日,但是卻為著吃不到某樣東西,而覺得焦慮害怕。

不要喝咖啡的理由

推究那些制約著我的食物,咖啡、奶茶,甜食等,其實你只要幾週不吃,就不會覺得它們好吃了。所以,它們並不是真的好吃,而只是含有咖啡因、糖等,會讓人產生依賴的物質。為什麼我也是天天吃蘋果,跟喝啡一樣是習慣,但卻從不會害怕一天吃不到蘋果呢?因為蘋果裡,並沒有會令人上癮的物質。

擺脫對物質的依賴之後,你可以減少沒意義的恐懼。你不會想一直去檢查家裡的氣泡水還有幾罐?咖啡粉還有多少?也不會讓你產生莫名的緊張。

3.少上廁所

喝咖啡會想上廁所,原因是咖啡因會利尿。加了牛奶的咖啡還會使人口渴,如果你是習慣喝水的人還好,以前我喝完早上的咖啡,覺得口渴之後,就是再去買杯奶茶。奶茶喝完之後,總不能再去買第二杯飲料,我才會開始喝一點水。不喝咖啡之後,那種突然間就要尿崩的問題也變少了。

4.睡得比較好

理論上咖啡因的效果只有8小時,如果你下午五點之後不要喝,會干擾晚間睡眠的機會不大。但是不喝咖啡之後,我失眠的頻率還真的減少,身體就是少了一種莫名的負擔,一整天任何時間,想小睡片刻都能睡著。

5.省錢省時

Seven的咖啡一杯40元,Louisa 要60元,星巴克還要150呢,你也不用再去排隊買飲料。上癮的人就是會天天像殭屍一樣去買,接著一天一杯,變成一天二杯,早上起床還沒喝到之前,就覺得全身不對勁。這世界上會保証賺錢的行業,通常都是利用人的上癮與無意識,才能保持銷售穩定與成長。

6.減少剝削與環境負荷

全世界一天要喝掉14億杯咖啡。雖然說現在有Faire Trade, 有機咖啡,小農咖啡等選擇,但你喝的通常都不是這些「聖人咖啡」。基本上這種咖啡的量也很少。你也永遠不知道你喝的咖啡是怎麼來的?如果你沒有無聊到去買國家地理雜誌來讀,那也就不會看到這種東西了。現在關於咖啡的環保議題,已經很少出現在主流媒體上,我想,若不是被操作,那就是因為大部份能燒掉(Slash & Burn) 種咖啡的森林,也已經燒得差不多了,所以沒什麼可再燒的了。

咖啡都是種在熱帶與亞熱帶的高地裡,最環保的狀態,是利用樹木來提供咖啡樹的遮蔭。種咖啡仍然需要肥料與農藥,要供應如此龐大,而且一直在增長的需求,怎麼可能沒有集約栽培的存在呢?在森林中長期使用集約栽培,用大量的農藥與肥料,用常識判斷,難道不會汙染集水區與地下水嗎?

此外,還有咖啡膠囊,最極緻的浪費資源,華麗包裝就只為了拿來銷售(請看不要買Nespresso 的理由)。買外帶咖啡產生紙杯、杯蓋,現在全世界一天產生14億杯而且還持續增長,你想想,你自己家有一包垃圾就要馬上拿去外面丟掉,但這些垃圾最後全部都丟給地球去消化,不覺得地球好可憐嗎?

7.咖啡並沒有很好喝

如果你幾天不喝之後,再去喝它,就不會覺得它特別好喝。事實上,它是真的沒有很好喝。你只是被咖啡因給控制著,所以天天去買它而已。當咖啡再加了糖之後,調成摩卡、焦糖瑪其朵等,兩種上癮物質的組合,更是威力強大。

最後,戒咖啡真的需要勇氣,剛開始不喝的幾天,會覺得很疲倦,其實是大腦因為長期喝咖啡,而長出咖啡因的受器,突然沒有攝入咖啡因,這些受器會讓你很難受。但是根據統計,大部份人都能在4-12天之後,就會完全擺脫對咖啡的依賴。生命是該浪費在美好的事物上,但別把生命的能量,消耗在喝咖啡上。


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