【啤酒筆記-3】比利時 / Jupiler PILS

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如果說研究紅酒要先從法國開始,那啤酒就是比利時了,比利時有啤酒王國之稱,跟台灣差不多的土地面積,人口一千多萬,但銷售啤酒的種類高達上千種,各種流派都有。而講到比利時的啤酒,就一定得介紹 Jupiler 這款蠻牛啤酒,他的地位等同於台灣的 “台啤”。從他的瓶身上 PILS 的字樣,就知道他是屬於拉格 (Lager)中,最受歡迎的「皮爾森 (Pilsner)」類型,酒精濃度 5.2% 而已,就喝習慣濃烈啤酒的比利時人來說,這款啤酒就像開水一樣順口。

 

 




 

至於 Jupiler 的味道如何? 其實就像眾多皮爾森類型的一樣 (台啤、海尼根這類),苦味跟麥芽甜都不太明顯,但因為強力行銷的關係,他幾乎代言了各種大型運動賽事,超市冷藏櫃裡的啤酒大多是這一款,所以很容易在腦裡留下與朋友共飲的美好記憶。

 

會叫 Jupiler 可能是他的釀酒廠位於 Jupille-sur-Meuse 的關係,歐洲有不少啤酒的名子都是用地名取的。注意,他的製造商是 InBev,你也許沒聽過,但他隸屬於全世界最大的啤酒集團 AB-InBev,很多暢銷個國際品牌都是他們家的產品。

 

總結一下 Jupiler  的特色

  • 顏色: 清撤金黃
  • 泡沫量: 正常
  • 發酵方式: 下層發酵/ bottom-fermentation / Lager (拉格)
  • 類型: 皮爾森 PILS
  • 原料: 水、大麥麥芽 (Barley Malt)、啤酒花 (Hops)、玉米(Maize)
  • 風味:  就是一般我們認為喝啤酒該有的味道,跟台啤很像,苦味跟甜味都不太明顯,可以一杯接一杯的喝。
  • 添加特別啤酒花:  沒說
  • 酒精濃度: 5.2%
  • 最適合喝的溫度: 3度
  • 苦味指數: 不明,但不苦。
  • 酒廠: InBev Belgium
  • 產地: 比利時

 

飲酒過量,有害身心健康

其他啤酒介紹,請看三分鐘熱度【啤酒筆記】導覽文:  請點這裡

 

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