【閒聊】歐洲生活觀察-飲食篇

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《戒手機: 挑戰二十天重新奪回生活主權的提案》
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終於也在歐洲生活了數年,開始會講出一點五四三了。正常台灣人對歐洲的普遍印象就是貴,什麼都很貴。身為一個沒工作的長期觀光客,我對歐洲的感觸是什麼呢?

外派家庭的女人,一致的重要工作,就是煮飯。真正的、鋼鐵般的煮飯,煮到全家吃飽,絕不是Youtube上的嬌妻廚房演示的那樣優雅精緻,我一週通常煮七天,除了出遊之外,週末還要煮二頓。

咦,難道不能外食嗎?

當然可以,只是外食難吃又貴。在歐陸,感覺國家越小,食物就越貴。跟大家展示一下,下面這三小碗日式井飯,是我常叫的店,這樣三小碗就要50歐元,平均一碗500元台幣,裡面約有6-8小條的炸豆腐丁,少量生菜。

叫了這家,通常我是不好意思吃的,就留給老公跟孩子們吃,淒涼。至於味道,我會叫他家的,並不是因為它好吃,而只是看在他用的是「生鮮食材」的份上。

歐洲 外食

欸,外食怎麼不去吃米其林啊?法國不是很多這種餐廳嗎?

米其林我這輩子還沒吃過有花的,若沒人請客買單,我是提不起興趣的。我只吃過算得出CP值的「必比登」,但還是被雷到了。吃頓西餐通常要坐在那2-3個小時。每次吃餐廳,十有八九都是點菜慢、出菜慢、結帳也慢。通常二層樓、十幾桌客人的餐廳,只有二個服務生。你不用拍桌子罵他,為何這麼貴,服務還那麼差?稅高人力貴就是這樣。

情侶前戲、談生意社交,去餐廳瞎耗時間OK。帶著兩個小孩子,餓著肚子坐在餐廳等,小孩早把碗敲破了。等到吃完我又要回家吃泡麵漱口,因為我每次吃完西餐,都覺得好像五味不全,通常都是靠著餐後甜點,才暫時達成一種假性滿足的狀態,回家都還要去泡一碗麵來收尾。

為了最後要拉出來的東西,我要花100歐元,再花2-3個小時坐在裡面等,聽我小孩吵整場,回到家還要再泡一碗泡麵,我是白痴嗎?

西式的快餐,普遍也只有三明治、沙拉配不熱的濃湯(奇怪,在廚房微波久一點是不行嗎?)。濃湯也總是最便宜、最不受季節影響的蕃茄、紅蘿蔔湯。洋蔥湯或清湯類的,因為工法比較繁複,要消耗比較多的人力,所以一般的店是很難吃到的。

想吃熱食,那怎麼不去中餐館呢?中餐館更雷,無需多說。最後就是到了晚餐時間,如果我想擺爛不煮,我老公就會去開義大利麵醬罐頭,以表示他的不滿。因為他知道,那是我僅次於咖哩之外,最恨的東西。

比較正常的外食,義大利人賣的窯烤披薩勉強可食,但上面的肉永遠只有火腿與臘腸;去吃壽司,通常是X國人開的,熱食也都微波冷凍食品,奇怪餐廳為什麼都不HomeMade 啊?人力貴啊!就付這點錢,還想要老闆幫你HomeMade?滾吧!

於是,累了也沒得休息,一週七天,一年365天,我真的就是不停的煮啊煮的。真正能撫慰我靈魂的外食,就只有越南料理。最起碼還是自家熬的雞高湯,滿滿的豆芽菜、薄薄的酸、甜、鹹、鮮味都有,就這麼單純,綜合出一種南台灣、路邊的味道,可以真正進入你舌頭底層,通透你的味蕾,解除你的渴望。

鎮上還有三家可接受的越南店,現在我家小孩聽到那個關鍵字,Pho,知道我今天不想煮,要叫Uber Eat了,馬上就會怒吼抗議。


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★【戒斷手機上癮】★
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One Response

  1. Avatar V 2020-07-26

有什麼想法嗎?