【啤酒筆記-13】比利時 / VEDETT IPA

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這次介紹的是 VEDETT 的 IPA 酒款,VEDETT 是品牌名稱, IPA (Indian Pale Ale) 則是啤酒的一種類型,非常的苦,因為他添加了更多的啤酒花。 會麼做是有原因的,當初從英國航行到印度,船上會帶酒,為了讓酒在經過漫長的航程後,仍能保持風味,所以添加了額外的啤酒花。如果你只喝過台啤 or  海尼根那種皮爾森類型的淡啤酒,那一定要嘗嘗 IPA,一開始會 “吪~ 怎麼這麼苦”,但之後你就會愛上他,那種苦不是吃藥的苦,是會回甘的苦,濃濃的花香、果香、甘苦味~ 讓人印象深刻,而且非常順口,喝過就忘不了的感覺。

 

會介紹 VEDETT 是因為他和 Duvel 系出同源,同一個酒廠釀造的,就是好喝! 喝到這款酒,就想起某年夏天,和朋友一起去露營時喝的酒。

 

 

酒廠位置在比利時的 Puurs。

 

 

總結一下 VEDETT IPA  的特色

  • 顏色: 褐色
  • 泡沫量: 一般
  • 發酵方式: 
  • 類型: IPA (Indian Pale Ale) 
  • 風味:  苦啊!
  • 添加特別啤酒花:  4種美國產的啤酒花
  • 酒精濃度: 5.5%
  • 最適合喝的溫度: 6度
  • 苦味指數: 不明
  • 酒廠: Duvel Moortgat
  • 產地: 比利時 Puurs

 

如果研究紅酒要從法國開始的話,那啤酒就是比利時了,全比利時釀酒工廠非常多,啤酒種類超過2000種以上,小小的國家有,人口1000多萬,算是驚人了,之後會多寫一些比利時的啤酒,讓這個系列更為經典。

 

飲酒過量,有害身心健康。

其他啤酒介紹,請看三分鐘熱度【啤酒筆記】導覽文:  請點這裡

 

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