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如何在海外教孩子學中文

因為工作的關係,孩子在上幼稚園的時候就跟我們離開了台灣,大的剛學ㄅㄆㄇ,小的才在牙牙學語,剛開始的第一年擔心的是他們的外語學習,後來的變化是,孩子學習力極強,大概6個月就可以用外語溝通,三年後擔心的是他們中文怎麼辦?雖然在家裡講的都是中文,但是讀、寫卻遠遠落後,老大小一的時候我已經感覺到他開始有一點抵抗學習中文,如果放著不管,將來回台灣銜接就是一大問題。 這一年以來,我試過了很多的方法,現在的教學已經上了軌道,以下分享我的作法,給還在摸索的人參考:   1.先教ㄅㄆㄇㄈ 小一或幼稚園大班就可以教ㄅㄆㄇ,沒什麼撇步,就是要有耐心,不管在忙,每天就是拿出來帶孩子念一遍,再請他自己念,重點不是一次教很多,而是每天都有教一點,反覆進行他們才會記得,同一個音可能要念數十次以上這很正常,什麼教材都OK,但最好不要常放 Youtube 的巧虎,因為那個聲光效果太強,習慣以後,你要他們靜靜的學就會非常的困難,哥哥學的時候我就吃過這種苦頭,現在換教妹妹(大班),我就只拿一個注音本,每天帶她念幾個,她就不會吵著要看 Youtube。   2. 買一些有趣的中文書 回台灣,我會帶他們到書店挑喜歡的書,這樣平常他們才有可能會拿出來看,保持對中文的熟悉,不會排斥閱讀。   3. 學寫字 教「寫」字是聽說讀寫裡面最困難的,找到合適的教材不容易,一開始我自己做筆順字卡,拿一張A4紙寫大字,在將筆畫編號,但這樣沒辦法寫幾個,非常緩慢,大人準備教材都這麼累了,哪有辦法教小孩。 後來偶然間我發現了教育部【常用國字標準字體筆順學習網】才有天降甘霖的感覺,他可以將你想要教的國字,直接列印出筆順跟練習簿,每一張正反面一起可以包含10個字以上,每天帶一張回家請孩子寫,寫完後才能看電視,或是有一點小獎勵,對他們來說負擔不會很重,非常方便,強烈推薦。我在選字的時候,基本上會優先挑日常在用的字,偶而會穿插置入性行銷,比如:上班賺錢很辛苦、我愛爸媽等。 這筆順列印網站是我最近一個月才發現的,整個教學產線效率大幅提升,目前已經寫了十張左右,效果不錯,在沒有中文的環境下,有一點小小的進度我已經相當滿意了,以上給同在異鄉奮鬥的家長們參考。

失眠:改變生活習慣有救嗎?

失眠變成習慣之後,別人能給你的幫助,真的是很少的。除了精神科醫生開安眠藥給你,身邊睡得好的人對你聊表同情之外,大概就沒其他療法了。 除了上次所說的「早睡早起」之外,因為來自家庭的壓力不會消失,要跟失眠共存,你其實隱約還看到一條路-改變自己的生活習慣。相信我,就算已經活得很痛苦,但對於「習慣是可以改變的」這件事,人還是想視而不見。如果你自覺生活的歡樂已經不多,又叫你改變習慣,那就像要你命一樣。比方說不喝咖啡、晚上九點之後就不要看手機、早上六點前起床,每天白天騰出半小時,就為了練習睡覺,一開始我都下了極大的決心,不過當我意識到再失眠下去,可能會讓我家破人亡,這些被剝奪的感覺,也就真的沒那麼強烈,這表示我對生命仍然是熱愛的。 1.不喝咖啡 沒喝咖啡之後,我也還是會不時失眠,不過我覺得失眠起床之後,就只感覺到「累」而已。反之,以往一天喝1~3杯咖啡時,每次失眠起床後,頭真的比較痛、腦子裡像被塞了一顆石頭一樣,會讓你想去撞牆,但身體卻沒有力氣,而且心情非常差。於是又馬上想再去喝一杯咖啡。喝了之後,午睡要入睡又更困難,我想是因為咖啡為身體注入不自然的興奮,多少會擾亂你的作息週期吧! 2.如果沒睡好,就不要去運動了 以前我力行每週一定要運動一次,就算前一天沒睡好,也會去運動。但是去運動完,晚上也還是睡不著,這時你就會有世界末日的感覺。好像身體裡住了個惡魔,它就是不讓你休息。 現在我發現了為什麼,可能是因為我的一天的工作是早上七點開始,晚上九點結束。所以,無論如何,我就是無法在晚上九點之前感覺到放鬆。不管再怎麼累,都必須要撐到九點。如果你一整天都這樣一直硬撐著,累的時候也不能休息,你整天累積出來的緊繃,還摻雜了負面情緒,整個會更強大!到了晚上九點過後,就是累過頭了,一旦身體習慣繃住,沒辦法說放鬆就放鬆,最後就還是睡不著。就像以前孩子還是小baby時,有些人以為白天不給小baby睡,這樣晚上他才會好睡啊,但其實如果整天都故意不給他睡午覺,晚上他反而更睡不著。 反之,如果你有睡好的那幾天,就一定要去運動。運動改善失眠的效果,其實並不是當天運動累了就睡得好,而是在「規律性」,一週1~2次固定的運動,會讓你平均而言睡得比較好。 3.每天在非睡覺時間「練習睡覺」 午睡不一定能每次睡著,但把心態轉變成「練習」,坐車的時候閉上眼睛,也是練習打瞌睡。以前覺得白天時間珍貴,又不一定能睡著,何必浪費時間?但其實就只是練習而已,要相信「睡覺」是生物的本能,你會失眠,只是暫時有某些不知名的因素干擾了你,練習睡覺其實就是躺著,聽自己的呼吸聲,睡覺的能力也是一種「肌肉記憶」。但如果你是在「晚上睡覺的時間」練習睡覺,那就會緊張,有得失心,怕睡不著。但如果是平常非睡覺時間練習,睡不著就沒什麼大不了。一旦你平常練習睡覺,成功的次數多了之後,在晚上如果真的失眠,你也會有剛好的勇氣,相信自己能睡著。 4.不要再想什麼睡前的儀式了,就是去床上躺著 有些人會說睡前要做一點不一樣的事,比方說像看書、點精油、按摩什麼的。習慣之後它們就是像暗示一樣,你做完自然會想睡覺。不過,我試過每個人講的「儀式」之後,發現還找不到任何一件事能暗示我入睡,而且繞了一大圈之後,最後發現儀式又會在睡前點燃你的亢奮,尤其是看書,會讓我越看精神越好,因為現在人的問題是有了手機,自己的心也沒辦法關機。睡前最好還是什麼事也不做,你的儀式就是「刷牙」。 現在我也還是會不時失眠,不過頻率減少了一些。有時候小孩九點一弄睡後,我就是會特別有精神。其實我一直懷疑只要早上有人能幫我弄小孩起床,帶他們上學。我從晚上九點之後,到第二天早上,如果有夠長的一段時間能完全放鬆,那失眠可能就會好起來了吧!

【簡單生活】五樣食材作四人晚餐

雖然我煮飯已經煮了十年,還曾經開過小吃店,但是每天快到晚餐時間時,我仍是皮皮挫。因為現在能真正用在煮飯的時間很有限。煮飯時都得一心多用,一邊要催兩小孩洗澡,小孩在妳切菜炒菜時,會打架吵鬧一直叫媽媽,或是故意趁妳在忙的時候,來開冰箱找零食吃。更慘的是,現在住的地方外食很不方便,全家人出去吃或是買外帶,再爛的店,最少都要花40歐元以上,而且帶著兩個孩子去,享受不到餐廳的氛圍,都是吃完快逃,所以最後的結果,就是我一週煮七天,連週末也很少去外面吃。 天天煮飯,在幾乎沒有一天不煮的情況下,妳會很累,雖然煮飯就累那2個小時,但是天天煮,會讓妳覺得很嫌惡。不管是Masa, 詹姆士、阿基師,再怎麼教你,最後你都是要自己煮的。Masa 跟詹姆士都說自己的食譜很簡單,但是你天天煮,也還是會累啊!在小吃店的廚房修練過之後,我發現煮飯要輕鬆,關鍵在流程,因為你一次要煮3道菜,每個步驟都卡好,那就可以用最少的器材、空間跟時間,把晚餐煮好,最後收拾廚房的工作,也變容易了。   煮飯要輕鬆,又全家吃飽吃健康,只要改變幾個想法: 1.一餐只作一樣煎炒料理就好 煎、炒仍然是最辛苦的,妳要站在瓦斯爐前,炒菜鍋有時效因素,會讓人緊張,而且要炒的食材,通常都要切細切平均,最花時間!它發出的油煙還會讓人感覺到另一種無形壓力。所以,不要因為想不到青菜要怎麼煮,就又煮了炒青菜,炒青菜要切蒜、切菜,刀工都要專注,所以都是妳時間與精神的小偷。 2.用豪華主食代替白飯 台灣人因為習慣吃白飯,就會想要配3-4道菜,而且還都要有鹹度,如果改成炒飯、燴飯、湯麵等主食料理,再配1-2道小菜,就很豪華了。 3.煮白飯時加入全穀類 多了一道纖維的來源,無形中就有飽足感,又可降低血糖。 4.新鮮水果也是一道菜 煮中份量比煮大份量好,最後還沒吃飽的部份,就叫他們自己去吃水果,也沒有剩菜問題,還比較健康。 5.煮肉時視情況加入根莖蔬菜 肉類的湯汁進到根莖裡,就兩道菜的調味都解決了,最好就是煮一鍋,裡面有菜有肉,一石二鳥。 6.不要以為先煮起來冷凍,要吃再加熱就會比較輕鬆 先煮起來還要放涼、分裝,在冰箱冷凍庫裡騰出空間來放,要吃的時候也是要再加熱,其實花更多時間跟程序,製造很多垃圾(冷凍袋)還吃不到新鮮的食物。除了滷肉飯的滷汁之外,我還沒想到其他冷凍解凍後,還會讓我想吃的食物。   舉個例子,我家昨天的晚餐只用了五樣食材,不要以為這樣很寒酸,其實你去外面吃,餐廳也是用這麼少的食材做給你吃而已!兩種菇類(其實一種也行)、牛蕃茄、菠菜、三層肉 處理上也很簡單 菠菜蕃茄泡水、菇類水沖就好,免切 微燙菠菜,菠菜微燙之後撈起來,要立刻用在水龍頭下沖掉熱水,再馬上放入冰水中,口感才會脆,這已經是餐廳菜的作法了! 用最小火,香油炒花生、腰果與核桃,不會有油煙,也不會燒焦。   菇與三層肉一起用200度,放烤箱烤35分鐘,三層肉我剛好買到超市醃好的,但你若是買原味的只需加鹽與黑胡椒,味道差不多 餐廳菜來了,醋拌菠菜: 紅酒醋加糖,蒜泥,醬油與鹽,微波30秒 炒好的堅果放涼,跟醋一起倒入菠菜中,花生若用帶皮的炒會比較香,不帶皮的也可以。 最後的蕃茄雞蛋麵,是今天唯一的煎炒料理,只是炒了蛋跟蕃茄而已,作法請見詹姆士: 開飯了!我兒子難得吃了不少蕃茄,女兒也狂吃菠菜,每道菜都有味道。鹹、酸、堅果香很刺激味覺,堅果吃了超飽,肉還吃不完。

如何在家休息?

奇怪,在家不就是休息嗎?其實,這世界上真的有一群人,她們除了家之外,哪裡也去不了,在家也永遠無法休息。 家庭生活很累,因為沒有勇氣幻想自己不做這份工作,所以連心都累到沒有出路。從星期一忙到星期五,週末在家裡多麼想要靜一靜、忘記時間,做愛做的事啊!但一年365天,「家」就像老鼠籠一樣,妳得不斷的踩著輪子讓它動,張羅大家吃喝、陪孩子寫作業、作業寫完就得帶小孩出去玩、孩子到上床前一刻,還要巴著你講故事,常常講一個不夠,直到看到你真的崩潰,他們才願意上床。

果蠅捕捉器 DIY 指南

   夏天到了,剛開始只是偶爾看到一兩隻零星的果蠅在家裡飛來飛去,不成氣候,我也懶得伸手打它,但在老婆每日睡前忘記處理收集完的廚餘,以及我媽定期補充水果下,終於家中廚房孕育出了完整的果蠅生態系,最近盛產的玉荷包則是帶來一波前所未有的高潮,果蠅大爆發,大概有一整個軍團駐紮在廚房各角落,燈一關、人一走,那裡便是他們的樂園。後來即便停止搜集廚餘、頻繁倒垃圾、水果都放冰箱,仍然擋不住果蠅成長的速度與極高的出現的頻率。

如何在Facebook上接收「三分鐘熱度」的訊息?

讀者來信反應,明明在Facebook按了讚,但在自己的「動態消息」中,卻看不到《三分鐘熱度》最新文章發表。這可能跟Facebook更改運算邏輯有關(太多人被粉絲頁洗版),不過只要幾個簡單的設定,就可以避免這種情形,不再遺漏《三分鐘熱度》的最新消息。(預估花費時間:20秒)     步驟很簡單: Step 1: 先登入你自己的Facebook Step 2: 前往《三分鐘熱度》在Facebook中的粉絲頁,可以使用Facebook的搜尋前往或【直接點這裡】。   Step 3: 在粉絲頁中,找到右上角按「讚」的地方,點選後會出現下拉式對話框框。   Step 4: 在下拉式的框框中,點選「接收通知」,這樣就不會漏了《三分鐘熱度》的最新文章。這些步驟大概20秒就結束了,相當容易。   根據《T客邦》的報導,只要點選「接收通知」就可以肯定接受到發文通知。《T客邦》原文請點-> 不錯過 Facebook 粉絲團訊息,用官方新功能「接收通知」就對了   小結 三分鐘熱度是家庭部落格,每週頂多發文1~3篇就算極限囉,我們也不會發一些碎碎念的東西,大家不用怕被洗版。感謝大家長久以來的支持。  

如何選擇慢跑褲?

網友G.G.MAN前陣子報我一個好康,告訴我討論慢跑衣物配件的中文資料很少,也許是一個可以討論的主題。 謝了G.G.,我剛回顧了本站的「跑步訓練指南」區,果然,有關衣物配件的部份很少,目前我只寫了五指鞋、GPS手錶、和手握水壺,都是一些旁門左道的東西,所以,這次就讓我跑步的絕對必配品「慢跑褲」出來見客。你可以赤腳跑、半裸跑,但你一定得穿褲子吧?