不要買的理由 Archive

不要買 logitec CRAYON 觸控筆 的理由

Apple 官網賣的觸控筆共有三隻,Apple Pencil 第一代跟二代,另一隻則是 Logitech 的 CRAYON,有一天老婆跟我說想要買一隻觸控筆來畫圖,我看她的眼神充滿誠意,但以我對她多年的了解,我決定買一隻最便宜的就好, CRAYON 變成最佳選擇,價格便宜很多,如果買來沒用我損失不會太多。這是我第一次買觸控筆,老實 說,即使研究了一兩天,我還是搞不清楚差異在哪裡,但我深信 logitech 的東西品質不會太差,真得直到使用後我才知道自己買了什麼。

不要買 迪卡儂拳擊球(OUTSHOCK) 的理由

我在迪卡儂買了一顆反射式拳擊球 (Outshock Reflex Punching Ball) 之後,我發現用途很少。嚴格講,初學者只能打兩種拳法而已,最多三種。它就跟跑步機一樣,只能跑步,但最後用它的機會,卻比跑步機更少。這是一個很明顯給入門者使用的拳擊球,不需安裝。因為,如果你是高手,通常會選擇買真的沙包回來裝。

不要買 氣炸鍋 的理由 (2020年5月)

不敢相信2012年的那一篇「不要買 健康氣炸鍋 的理由」,無心插柳,竟然在痞客邦有超過150萬人次點閱,不過即使說「不要買」,也無損「氣炸鍋」已成為寵愛商品的事實,即使它無法挑戰微波爐的地位,品牌的選擇卻比以前更多,臉書上也有各式各樣的門派與社團,精研「溫度」與「分鐘數」的調校,更多的氣炸創意料理也出現了,比方說「氣炸雞湯」,可見用戶對氣炸鍋的依賴,也已經越來越深,最好是有一天,不管什麼菜,都能用氣炸鍋煮。 這一篇「不要買氣炸鍋的理由」,是我們重新審視氣炸鍋的使用行為以及市場變化之後的心得,優點就不寫了,請大家參考各個FB社團或產品官網,這一篇只講不要買的理由,不定期更新,給大家購買前平衡思考用。   1.不能氣炸口罩 日前有立法委員用氣炸鍋消毒口罩,受到大家的撻伐,最後逼得委員自清「我不是白癡」,還得氣炸甜不辣給記者吃,博取好感。本部落格對這種數落別人的行徑非常不以為然,這些人肯定是沒有 follow 氣炸鍋的FB社團,看過「氣炸雞湯」這道神人料理,如果氣炸雞湯都行的話,那會聯想到用氣炸鍋來蒸口罩也是天經地義。 會出現口罩燒焦的結果,除了口罩本身的問題外 (很輕、很容易在氣炸鍋裡被旋風吹起、碰到電熱管後燒焦),絕對不是人的錯,而是氣炸鍋的錯,竟然沒有考慮到國人受到 COVID-19的影響,會有龐大的蒸口罩需求。 提醒大家,如果口罩沒有加鉛塊、重到被旋風吹不起,或在氣炸鍋還沒有預設蒸口罩功能前,請先忍耐用靜態的大同電鍋消毒口罩。   2.你的廚藝不會進步 氣炸鍋是一種新興工具,雖然你可以用它來做略為複雜的菜。比方說紙包料理,不過說穿了,關於氣炸鍋的烹飪技巧,千篇一律的,就是調「溫度」跟「時間」。 判斷食物要煮多久,熟了沒,都是要靠經驗與觀察。作菜時要使用你的五感,眼睛盯著蝦子變紅、以及它熟透時,外表的收縮;洋菇出水時,耳朵要聽到它特有的錐錐聲;中華料理大量的爆香,你也要用使用嗅覺,聞是否有香味;煎牛排時要使用手指去按壓肉的韌度,以判斷它的熟成度,舌頭也要品嚐調味,這些都是是廚師養成的關鍵能力。如果你只會用氣炸鍋作菜,你的廚藝,永遠都是「溫度」與「時間」兩個變數而已,等你沒有氣炸鍋的時候,就不知道怎麼煮菜了。   3.很容易煮失敗 因為它是新興工具,雖然有關於氣炸鍋的網路社群會討論各種煮法。但最終每個人切的大小厚薄都不可能一模一樣,食材也會有微小的差異,氣炸鍋的品牌也有差,所以別人研究出的「溫度」與「分鐘數」並不一定能適用在你家那台上。如果是「傳統烤箱」食譜所給的時間與溫度,當你使用氣炸鍋時,也會因為氣炸鍋的熱風直吹,讓食物容易燒焦。常常一不小心多算了幾分鐘,就烤焦了。反之,傳統烤箱沒有直接吹熱風到食材上,而中大型的旋風烤箱,也因為空間較大,熱會往周圍擴散,就算你不小心多烤了幾分鐘,食物頂多變乾,也不容易焦。 氣炸鍋的小空間有沒有省電我是不知道,因為好的烤箱是很密閉的,反之氣炸鍋並不密閉,而且食物很容易煮壞,燒焦了不敢吃怕致癌,最後浪費了更多食材喔!     4.每天吃高溫烹調的炸物,還是有致癌的可能性 氣炸鍋最迷人的是,你可以天天吃「仿炸物」,而不用擔心健康的問題了。它的確可以讓食材大量油切,但請注意,油切之後,你的食物也不一定會是健康的,國內外都有新聞報導指出,氣炸鍋的高溫吹拂仍然會讓肉類產生致癌物,跟你加了多少油,是沒有關係的。當你自以為可以天天用,天天吃炸物的時候,可能也吃進了更多致癌物。 延伸閱讀: Adverse effects of air fryers 今周刊  【只用一點油,氣炸的薯條、雞塊很健康?你不知道的「氣炸鍋」真相】   5.輕的食材會亂飛 因為旋風不能關掉,關了就不叫「氣」炸鍋,所以一些較輕的食材,比方說鱈魚上的蒜片,還有早餐吐司麵包上,小小塊的固體奶油,永遠都會被吹到不見,也吃不到。口罩放在氣炸鍋裡也是會亂飛的,要請大家注意。   6.很佔空間 經過了這麼多年的演化,氣炸鍋的體積並沒有變小,還越出越大台。一個4口之家要用的話,肯定是要買大台的,例如 Philips Avance Airfryer XXL  這一款就頗受歡迎,但它的代價是體積大,廚房不夠寬敞的話真的駕馭不了,還好它的上方至少不會太熱,而且很平坦,有時還是可以放東西的。像我突然發現,它很適合放iPad看食譜,作菜的時候邊看,視野很好。   7.有更多氣炸烤箱出現了,容量大,功能強 這幾年來有一個現象,就是以前叫做「旋風烤箱」的東西,都慢慢改名成「氣炸烤箱了」,價格比氣炸鍋更貴,但是容量更大、能烤的東西更多,最重要的是它如傳統烤箱一樣,煮完要清洗很容易。   8.容量很小不夠吃,除非你家只有二口人 就算是買小台的氣炸鍋,它的體積還是很大,但是可利用空間很小,只佔它體積的一半,但一個烤箱可利用的空間則幾乎是全部!通常四口人家,你用氣炸鍋來分擔一道菜剛剛好,是可以減少你的工沒錯,不過要煮全家吃飽,你還是要靠瓦斯爐。如果我們家作氣炸豬排,每片豬排要炸十分鐘,但起油鍋只需要炸一分鐘,而且油炸比氣炸更簡單,絕對不會失敗。   9.洗碗機放不下 如果把氣炸鍋該清洗的零件全部都塞進洗碗機,那你其他的碗盤就都不用洗了。我最恨它的把手,因為它是不規則型,要放入洗碗機非常困難,每次都像是玩益智遊戲,而且我不懂,把手又沒接觸到食材,為什麼連把手也要放進去洗?   10.上方電熱管油垢卡渣難清、下方不沾鍋久了卡油垢 經過了這麼多年,氣炸鍋的清潔難度還是非常高。電熱管卡油垢依舊很難清潔,飛利浦的官方文件也只是請大家用乾淨的布沾水擦拭,或用刷子把食物殘渣刷掉,沒有更進一步的做法,不用幾個月,加熱管旁邊的油垢就已經積的不像話,那每日反覆加熱,形成多麼可怕的化合物我們都不知道,如果不小心沾到自己的食材,真的不知道自己會吃到什麼。   下方的鍋具是不沾鍋的材質,剛用的時候覺得太棒了,輕輕一沖就乾淨,但不沾鍋的材質也代表你不能用力去刷它,也不用很久,油垢就累積起來了,越用越髒,還得常常用指甲去摳,清潔難度依舊非常高。   我知道網路上有很多人在教怎麼拆解氣炸鍋,做深度清潔,但其實我個人不建議這麼做,因為就我而言,拆開後壞掉或裝不回去的風險相當的高,而且保固可能就這樣沒了,如果不是有這樣的專業建議不要,切記自己拆要自己負責。   11.會噴煙,一定要放抽油煙機旁邊 如果是烤箱,你用的不好時,如油脂掉入箱底接觸到高熱,也會狂冒煙。但是氣炸鍋是照著食譜建議的時間和作法,當你烤雞翅、三層肉時也會狂噴煙。推測應該是雞皮上的油,被吹到上方的電熱管之後,油脂直接遇到高溫所產生的油煙,咦?這不就是最毒的致癌物嗎? 好幾次我家的煙霧偵測器,都被這種煙霧搞到狂叫,搞到大家神經兮兮。   …

不要買 Galaxy S20 的理由

在手機的世界裡,蘋果跟三星就像是火影忍者裡的佐助和鳴人一樣,競爭數十年難分高下,其他廠牌就是配角而已,如果你看不上 iPhone 11 那今年疫情最嚴重時推出的 Galaxy S20 就值得你參考了,一樣給你滿滿的想像和希望,感覺買了之後人生會變得更美好,就像那跑分一樣直衝天際。這款手機規格強大,適用即將開台的 5G 無線網路,處理器為 7奈米 64-bit 八核心,記憶體12GB相當給力,Wi-Fi 還是最新的6代 (想研究的人可以看 cisco 這篇),這些都沒什麼好說的,手機發展到這,其實隨便買都很好用,理因如此。以下就來聊一下不要買他的理由。

不要買 Nike Zoom Fly 3 跑鞋的理由

年初的時候我買了一雙 Nike Zoom Fly 3,大概花了 150 歐元。沒在慢步的人很難想像,其實在跑步的世界裡,每一雙跑鞋也跟 3C 產品一樣,有高階、中階、平價、黑科技、跑分…等等訴求,一支手機可以用 2年吧,但是有在練跑的人,一雙鞋子大概撐不到半年就報銷了,以前看過書上寫過好像500公里就要換 。年初的時候,我抱著新年新希望的心情,到鞋店找快感。很久沒買鞋了,朋友推我 Nike 的vapor fly 4% 或是 Hoka one one,4% 好像是說穿上你的成績會提升 4%, Hoka one one 則是我沒聽過的牌子,但聽說也很厲害。

不要買 iPhone SE (2代) 的理由

我有一個朋友,平常都給老婆買很貴的手機,iPhone最貴的那種,自己的就隨便買,三年前為了省錢買了 iPhone SE,結果用起來並沒有像其他人用 iPhone 那樣順,也沒幹什麼大事業,現在已經每況愈下、想換手機了。在這疫情肆虐的時刻,Apple 悄悄的又推出了新版的 iPhone SE ,主要特色就是低價,想我也宅在家這麼久,就來簡單聊一下: 不要買 iPhone SE 的理由

【培養習慣】怕累不要喝咖啡

想要培養午睡的習慣,除了一開始先使用靜坐冥想,早起一小時,再來就是不要喝咖啡。因為喝咖啡總是會讓你早上突然清醒,持續2-3小時,你會感覺這段時間的注意力很銳利,好像自己很有力量,能突破工作的困難。但是當效果慢慢降下來之後,你會突然感覺自己有點懶散、有點累,好像生產力沒那麼高了,心情會小小的失落沮喪,你也不知道是咖啡因造成的,還是你自己的情緒或工作不順利造成的。通常你會覺得是自己的問題,因為咖啡是美好的事物,它怎麼會有問題呢?好在,解決掉這種問題的方法,就是趕快再去喝一杯咖啡就沒事了。 現在整個城市都是我們的咖啡店,與其扯文青左岸風,無時無刻都有人「想」喝咖啡,你不如懷疑無時無刻,都有人因為上一杯咖啡結束了功效,所以要隨時、隨地補充咖啡因,才能得到他需要的精神力。 喝咖啡對睡午覺來說,就有干擾入睡的可能。因為咖啡因的效果會持續4-6個小時。通常很多人會在早上開工時先一杯,下午三點咖啡因效果漸漸消退之後,再喝第二杯進來接續。但是對於睡眠比較困難的人,你的午睡就必須跟咖啡因的作用時間錯開,無形中又多了一道障礙物要列入考量,這不是不可能,而是它究竟有沒有必要? 雖然很多人喝咖啡還是照樣午睡,但如果你能藉由午睡補充體力與精神,那又何必要喝那一杯咖啡呢?喝咖啡除了每天固定要花你100~150元,它也是科學認証的上癮物質,它一定會讓你上癮。雖然它不是毒品,喝一輩子,也不會生病,但你可以正視它所帶來的心理層面上的負擔。因為上癮之後,你會多承受一種恐懼的假像,你怕喝不到,於是生活又多了一個東西要檢查,出門要看看哪裡有喜歡的連鎖咖啡店,我家的咖啡豆是不是還有?這些都是沒有必要的煩惱。 喝咖啡累積出來的清醒效果,並不是憑空發生,而是你晚點就要還回去的,它往往會在一天結束的時候對你逆襲,它會讓你看到自己最軟爛的一刻。雖然我從來沒有向醫生求証過,但我發現一個規律: 我老公過去一天兩杯,早上六點一杯,下午三點一杯,他到了晚上回家吃完飯,九點之後就會完全崩潰在沙發上,他沒辦法控制,他至少要先睡到晚上十一點,我才能再叫他起來刷牙跟洗澡,接著再真的上床睡覺。 我過去一天一杯,早上十點喝完,通常我到下午四點~五點,就會感到一種帶著殺氣、報復式的倦意,我感覺身體裡像被纏了一道繩索,體內深處僵硬,很容易不爽,以前我直覺的認為我就是累了而已。這個片刻,會讓你覺得自己根本不堪一擊,心情低落,跟剛喝完時的無所不能,落差更大。而且下午四點通常就是我小孩回家之時,每天我都很害怕下午四點的審判,但是已經不能再喝第二杯了。 等到我跟老公雙雙戒了咖啡之後,我們兩個這種無法抵擋的疲倦時刻,就一起消失了。仔細一算,我的早上十點到四點,我老公的下午三點到晚上九點,不就剛好是六個小時嗎?正好是咖啡因的作用消失之時。 不喝咖啡之後,我們的產出真的變少了嗎?我們的生活也真的變差了嗎?沒有,什麼都沒發生。除了前四天頭痛之外,我下午四點的疲倦感變得很輕微,就是眼皮比較重,我老公晚上終於也不再分段式睡覺了。 想要好好休息、擁有好精神,勇敢的試試看,不要喝那杯咖啡,讓你的身體找回自然的規律: 拿開手機 累了就休息 休息完就不累了  

【法國】不要去巴黎的理由

為了響應疫情指揮中心對抗武漢肺炎,鼓勵國人不要出國之舉措,特撰此文 “不要去巴黎的理由”,讓國人同胞就算宅在家抗疫也不會覺得遺憾,省了荷包、心理健康、對巴黎也有更多了解。想要更進階提升生活品質的人,也可以考慮購買敝部落格在防疫期間出的這一本書。(希望這種硬置入行銷,不會太直接)

KAWAI 數位鋼琴CA17 簡評

「每個男人心中,都有一台保時捷;而許多女人的心中,也有一台史坦威」。 希望這樣說,我可以在靡爛的部落格貴婦界,成功地將我自己P成一股濁世清流。彈鋼琴是我多年興趣,彈得好壞不是重點,但同一件事情做久了,人總是會想要拿來說一說,講出來怕別人覺得我裝高貴,也就很少提起,不過低調了多年,我也沒搏得任何人好感,甚至連我老公都很痛恨我跟鋼琴。 我在各國音樂教室打滾十年,混在兒童堆裡學鋼琴。期末發表會,永遠只有我一個人身高超過150公分。上台表演時,我不懂事的兒子就坐在台下看我彈,有時我會幻想其他家長正在羨慕我呢!邁入中年,成為父母之後的好處就是:終於有些事,你不需再為做得不好而覺得冏,只要你有一直在做,比方說這週跑了一次步,今年看了一本書,你就已經屌打很多同類了。 鋼琴這種東西,雖然存在於你的夢想之中,但它沒辦法像車一樣,等到有天你攢夠了錢買了一台雙B,一屁股坐上去你就會開。如果你開了一輩子的TOYOTA,那你也一定會開一台BMW。但是鋼琴就比較殘酷了,等到你有錢買一台上百萬的鋼琴,而且找到一個空間可以放,彈的時候還不會吵到鄰居。當你發達了,買得起了,還有錢搞定這台鋼琴產生的所有問題時,你卻必須要回歸到最基本的問題,你必須要有相對應的技術彈它,不然名琴就成了跑步機。 想通這一點之後,為了要配得上我二十年後即將擁有的名琴,我現在身邊有一台不管是什麼的鋼琴,每天彈它仍是必要的。而我也因此入手了此生的第二台數位鋼琴,第一台是大學時買的國際牌,它現在整個品牌都不見了。但令我驚訝的是,已經過了二十年,而這次我也已經花了比當年多快二倍的錢,第二次買數位鋼琴,但它彈起來的感覺,還是跟十幾年前我買的那台差不多!奇怪,電子產品不是進步很快嗎?! 關於這台KAWAII  CA17的幾件事情,以下純屬個人主觀與習慣,建議要買的人,還是要相信自己彈的感覺才準。 1.鍵盤 數位鋼琴的琴鍵按起來,永遠讓我覺得像電腦的鍵盤,而且壓下時,還真的會有噪音,除非你戴著耳機彈才聽不到。CA17在產品線上,已經算是中階機種了,還下了重本,用「木頭」來作琴鍵,但是我仍感覺它的木頭琴鍵,能改變的觸感並不多,它整個彈起來讓我覺得像上世紀一種比較矮小、便宜的偽鋼琴,叫Spinet Piano. 但是很神奇的是,老天不會虧待苦心人,買了數位鋼琴之後,你會發現自己身上,彷彿存在著一種修復能力,能自動彌補任何鋼琴的不足。音樂老師用真鋼琴教你的東西,回家用數位鋼琴重複彈五十一百次之後,手指怎麼動的記憶,仍會封存在你的肌肉之中,接著再回去彈「真的鋼琴」,最後你呈現出來的差異並不大。事實上,CA17的音色也會對你的手法作出反應,你首先要克服的問題,仍然是你有沒有辦法練這麼多下。 大家會關心的是數位鋼琴跟真的鋼琴,練久了,對自己的琴藝會不會影響?有天我問音樂老師,她看不看得出來我在家是用數位鋼琴練習的?老師說她看不出來。而且老師說她自己在家也用數位鋼琴練了,記得買大牌子就好。因為真鋼琴要搬上樓很貴,住公寓的話,清晨晚上都不能練,效益頗低。 2.音質 雖然10多年前我的國際牌電鋼琴用3萬5買,3年後再用1萬元賣給樂器行,我對它的印象已經很模糊,但當年初聽國際牌的音質,我深信它在當年是屌打YAMAHA數位鋼琴的。10多年過去了,這台CA17無意間讓我看到它除了琴鍵上有兩個小喇叭之外,還藏著兩支大喇叭,就掛在鍵盤下方,但是如果沒開那麼大聲時,又當你也不很專注在練時,就會感受到聲音不真實。另外,如果你戴耳機練習,會比較像真的鋼琴,而且能聽到乾淨聲音;但是當你放出來時,就會感覺到聲音有毛邊,像廉價「喇叭」發出的聲音。畢竟是喇叭,調太高我會怕它像重金屬一樣破音,有時我兒子會趁我不注意亂調,一彈聲音就暴大。但真的鋼琴就只是自然的聲響,你根本不會去想有的沒的。 3.回音踏板 戴著耳機,每當你踩回音踏板時,隨著聲音的延長,我好像同時會聽見一種氣壓的聲音,好像有人在鋼琴裡用一個打氣筒幫你延音。這不知是什麼原理,或者只是耳機的問題?但很神奇。我兒子有天如果要作科展的話,我可以拿這個作主題來研究。 4.數位電子功能 內建「錄音功能」與「節拍器」。但卻要使用琴鍵來控制,要記得哪一個琴鍵是代表著數字幾,我已經用了3年,但每次幾乎都會選錯,雖然用得不開心,但還是會用。 5.琴身中間有塊板子感覺很弱 這塊板子就是在你彈琴時,膝蓋會一直碰到的那片,支撐中央的夾板。它的厚度只有0.5公分,它還居然是軟的,有彈性的,每次膝蓋靠在上面,我都會感到它好像快崩裂的感覺。雖然這塊板子不會影響你的聲音,但是它卻是鋼琴這種家庭奢侈品的致命傷-讓人感覺廉價。   6.鋼琴的高度似乎比較低? 我沒辦法去比較這台鋼琴鍵盤高度跟真正的鋼琴是不是一樣,因為我手邊接觸不到真正的鋼琴。但是我一直都覺得CA17鍵盤的位置比真正的鋼琴低,如果你是比較高的人,那你坐起來可能會不太舒服,因為我是把椅子調到最低,都還覺得坐得不舒服,也不能坐超過30分鐘。   7.外觀沒有設計,也看不到KAWAI字樣 這台鋼琴是我家最貴的家俱,如果擺在客廳,讓來的客人看到時,多少也能有一種炫耀的效果。但是很不幸的,因為它的外觀完全沒有所謂的「設計感」,而且它的「樸拙造型」,甚至讓我想起三十年前上YAMAHA音樂班時,小朋友一人坐一台的那種電子琴!而且當你把蓋子蓋上時,琴身也沒有任何的KAWAI字樣。 相反地,YAMAHA的電鋼琴,不管什麼等級,它至少都還會在外觀上貼上YAMAHA的品牌字樣,而且每個等級的產品線,都會幫鋼琴取一個希臘式的,你唸不出來的暱稱。多一個工,感覺就是不一樣!好歹讓人家知道它是YAMAHA的東西吧! 但是我的KAWAI雖然比很多YAMAHA還貴,但是當它蓋子蓋上的時候,就外觀來說,看起來完全就像一台白牌的廉價電子琴。再仔細看到它的產品代號:Concert Artist,  聽起來有沒有更像夜市品牌了呀?   結論 會買數位鋼琴真的是不得已,但是要買真的鋼琴,我要額外付出的運費,大約是鋼琴本身價格的20%,再加上舊公寓隔音差,肯定會吵到鄰居。在歐洲買鋼琴,整場費用也奇貴無比,一台全新YAMAHA入門款,含運費加上消費稅再加上靜音系統之後,鋼琴店的弟弟開口跟我喊到7000歐元,就是23萬新台幣,聽到這個價格時,我差點國罵就要出口了。 有人會糾結,想說到底要買「數位鋼琴」,還是「真的鋼琴」呢?事實上,許多鋼琴老師,自己都是買數位鋼琴在家練了。許多數位鋼琴不斷在強調它已經做得很像真的鋼琴,但我想說「數位鋼琴就是數位鋼琴,真的鋼琴就是真的鋼琴,不一樣就是不一樣」,硬是要拿數位去比鋼琴,你得到的只有失落。但是,「買鋼琴」永遠都比「練鋼琴」容易,只要你有心,兩種都能拿來練。