【啤酒筆記-4】法國 / 1664 BLANC

 1664這個啤酒品牌，以銷量來說的話，他的地位等於是法國的台啤。這次【啤酒筆記】系列來介紹1664 BLANC 這一款 (官網)，入口的第一個感覺就是順口、好喝，苦味淡淡的，不像台啤那樣明顯，我覺得喝起來還能感受到淡淡的清香，彷彿可以聞到百香果、檸檬等水果味，氣泡綿密但不多，充滿法式的風情，酒精濃度只有 5 %，很容易入口，讓人一喝還想再喝。

雖然是 “法國” 啤酒，但其實他是屬於丹麥 Calsberg 集團的眾多酒款之一 (這裡)，以 Calsberg 在國際間綿密的經銷通路，所以這在台灣也很容易喝到。

製造商是 Kronenbourg SAS 釀酒廠，位於法國亞爾薩斯酒鄉小鎮Obernai ，順帶一提 1664 這個名稱指的是這個酒廠最早創立於1664年。

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總結一下 1664 BLANC  的特色

• 顏色: 淺色金黃
• 泡沫量: 少，但綿密。
• 發酵方式: 下層發酵/ bottom-fermentation / Lager (拉格)
• 類型: TBD
• 原料: 水、大麥麥芽、小麥、葡萄糖漿、芳香焦糖、香氣、啤酒花提取物、香料：橘皮，香菜。
• 風味: 苦味、甜味都比台啤淡，有淡淡的果香，但又不像 Hoegaarden 那樣重。
• 添加特別啤酒花: TBD
• 酒精濃度: 5.0%
• 最適合喝的溫度: 3度
• 苦味指數:
• 酒廠: Kronenbourg
• 產地: 法國 (Onernai, Alsace)

 

飲酒過量，有害身心健康

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